Brauerei Brenguļu alus
Traditionelles lettisches Bier, gebraut nach alten, einzigartigen Rezepten. Im Sommer Biergarten und lettische Speisen. Ganzjähriger Bierverkauf.
Das Bier Brenguļu alus ist lettlandweit bekannt. Vor allem zum Johannesfest, der lettischen Sonnenwendfeier, aber auch zu anderen Jahreszeiten erfreut es sich großer Beliebtheit. Fahren Sie im Sommer nach Brenguļi und besuchen Sie die Brauerei, die 1995 von der Familie Freivalds gegründet wurde. In einer Flussbiegung des Flüsschens Abuls liegt der Biergarten mit einfachen Holztischen. Man kann sich am Vogelgesang und am Rauschen des Flusses erfreuen, der mittels moderner Anlagen Strom für den Brauereibetrieb liefert. Für die Kleinsten stehen Schaukeln bereit.
Die Familie Freivalds braut traditionell dunkles und helles Bier aus Hopfen und Gerstenmalz. Ausgezeichnete Wasserqualität ist ein wichtiger Standortfaktor für den Brauereibetrieb. Das helle Bier ist leichter und schäumender, das dunkle hingegen süßlicher und dickflüssiger. Es ähnelt dem Bier, das unsere Vorfahren vor Hunderten von Jahren gebraut haben. Wenn man dunkles und helles Bier vermischt, bekommt man den Biercocktail Dzintariņš (deutsch: Bernstein).
Bekanntermaßen fördert Bier den Hunger. In der warmen Jahreszeit werden im Biergarten schmackhafte Speisen angeboten: geräucherte Wurst mit geschmortem Sauerkraut, als lettische Spezialität gekochte graue Erbsen mit geräuchertem Bauchfleisch und Zwiebelsoße oder auch pikante Leckerbissen zum Bier. Für Kinder und andere Genießer gibt es auch Eis.
Wenn du auf ein Bier nach Brenguļi kommst, dann kannst du dir sicher sein, dass es immer frisch ist. Man kann auch Bier für zuhause mitnehmen. Wenn es dir sehr schmeckt, findest du es auch anderenorts in Lettland: in speziellen Biergeschäften, Kneipen und Restaurants. Aus der Hansestadt Valmiera kann man mit dem Fahrrad anreisen, wie es viele Touristen tun.
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