Āraiši-Windmühle
Windmühle. Korn, Mehl und Grütze. Kraftbrei und Brotsuppe. Brotfeste.
Schon von weitem kann man die Windmühle von Āraiši (deutsch: Arrasch) erkennen. Sommers wie winters erhebt sie sich stolz vom schönen Mühlenberg gen Himmel. Früher gehörte die Mühle zum Gutshof Drabešu (deutsch Drobbusch). Heute bewirtschaftet die Familie von Vineta Cipe die Mühle bereits in der sechsten Generation. Die Mühle wurde restauriert, sodass sich die Flügel der Mühle wieder drehen und grobes und feines Mehl zwischen den Mühlsteinen gemahlen werden kann.
Besucher können den Aufbau und die Funktion der Mühle kennenlernen und sich anschließend mit einem Müllermahl stärken: einem kräftigen Gerstenbrei mit Landmilch, dazu Geräuchertes und Zwiebelsoße. Als Dessert bietet die Wirtin Brotsuppe angereichert mit Vogelbeeren, Apfelscheiben und einem Sahnehäubchen an.
Jedes Jahr im Juli findet das traditionelle Brotfest statt. In früheren Zeiten wurde auf dem Land am 25. Juli der Jakobstag und am 26. Juli der Annentag gefeiert. Damit wurden Bauer und Bäuerin geehrt. Am Jakobstag wurde die erste Frühgerste geerntet und daraus Brot gebacken. Das war ein wichtiger und feierlicher Tag, der von allen auf dem Hof freudig erwartet wurde. Diese Tradition wird auf der Windmühle von Āraiši weiterhin gepflegt. Aus Estland, Lettland und Litauen kommen Brotbäcker mit ihren frischen Brotlaiben angereist. Neben der Mühle steht ein steingemauerter Backofen. Die erfahrenen Müllerinnen geben den Besuchern die Möglichkeit, selbst Teig vorzubereiten und in den Ofen zu schieben. Auch Fladenbrote, Gersten-Landbrot und Pfannkuchen werden gebacken. Die verlockenden Düfte mischen sich mit der Musik von Folkloregruppen.
Jedermann ist herzlich zum Brotfest eingeladen, das sich hervorragend für Familien mit Kindern eignet. Nach Voranmeldung sind auch Gruppenexkursionen mit Verpflegung möglich. Einzelreisende werden ohne Voranmeldung von Mai bis November herzlich empfangen. Die große und sagenumwobene Geschichte der Mühle ruft Kārlis Skalbes Märchen von der Katzenmühle in Erinnerung. Warum das so ist, das können Sie bei einem Besuch der Mühle erfahren!
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