Butiik Pie Karlīnes
Väiketootjate hõrgutised. Rohelised kokteilid, värskelt pressitud mahlad ja smuutid. Käsitöö, kingitused, looduskosmeetika. Zero waste riided.
Kunagises hansalinnas Cēsises asuv kauplus Pie Karlīnes on aaretest tulvil. See meeldib kõigile, kes hoolivad puhtast toidust ja loodusest ning kellele on meeltmööda uurimine, mõtlemine ja avastamine.
Kaupluse perenaine Sigeta Briede osales kunagi n-ö otsekaubanduse ringis, kommuunis, kus mahetoidu tootjad oma kaupa ilma vahendajateta ostjatele toovad, ostjad aga aitavad vabatahtlikult kauba kaalumise ja pakendamisega. Sigeta oli tervislikust toidust järjest enam innustatud ning hakkas loodusandidest erinevaid kokteile ja aeglaselt pressitud mahlu tegema. Kõigepealt endale ja sõpradele, ja siis tekkis unistus oma poekesest Cēsises – head mõtted on ju kaasahaaravad.
Nüüd ootavadki õnnelikke ostjaid külmletis värskelt valmistatud naadi-, nõgese-, mustsõstralehe- ja kuusevõrsekokteilid, värskelt pressitud erinevate aedviljade mahlad ja marjasmuutid. Nende tootja Veselīgu Produktu Fabrika (’tervislike toodete vabrik’), mis on samuti Sigeta loodud kaubamärk, on hoolitsenud ka toorainete lõbusate ja ajalooliselt harivate kirjelduste eest. Näiteks peeti porgandeid kunagi pöialpoiste maiustuseks ja usuti, et kui viia metsa kauss hautatud porgandeid, leiab hommikul sealt kullakangi. Maasikaseemneid on leitud juba kiviaja kultuurikihist, kuid Euroopasse jõudsid need alles 15. sajandil kuningate aedade kaudu. Metsvaarikaid tunti Vana-Kreekas ja Roomas, kusjuures kreeklased pidasid neid armastuse sümboliks, ja nii on see tänapäevalgi. Muidugi leiab toodete juurest ka palju infot nende toiteväärtuse ja tervislike omaduste kohta.
Cēsises on neid tooteid võimalik ka koju tellida. Kui soovite kokteile maitsta, siis varakult ette tellides võib pood korraldada roheliste kokteilide degusteerimise kuni 20-liikmelisele grupile.
Lisaks müüb kauplus ka tervislikke suupisteid, väiketootjate toite ja jooke, looduskosmeetikat, läti sümbolitega suveniire, käsitööd ning kantud, kuid puhastest riietest ümber tehtud zero waste rõivaid.
Fotod
