Restoran Rātes vārti
Hubane pererestoran. Traditsiooniline menüü. Korralik toit igale maitsele. Kohalik tooraine. Maailma vürtside varjundid. Suveaed. Nautige koos teatrietendusega.
Restorani Rātes Vārti on oodatud kõik, kellele maitseb hea toit. Kõige erilisem aeg külastuseks on aga õhtuhämarus, mil inimesed valmistuvad teatrisse minema. Restoran asub otse Valmiera draamateatri hoone vastas ning nii kohalikele kui linnakülalistele on muutunud toredaks traditsiooniks enne etendust restoranis käia. Paljud veel mäletavad legendaarset režissööri Oļģerts Krodersit, keda võis siin sageli kohata. Restoran asub kohas, mille lähistel oli kunagi Valmiera raekoda, sellest ka restorani nimetus Rātes Vārti, mis on tõlkes ’rae väravad’.
See restoran on hubase interjööri ja maitsva toiduga pereettevõte. Rikkalikud toidud on valmistatud kohalikust toorainest, mis tuleb otse Valmiera turult aastatega tuttavaks saanud usaldusväärsetelt müüjatelt. Suvel kasutatakse ka omaenda kasvatatud tomateid, kurke, maitserohelist ja idusid. Siin saate nautida nii tavalisi, püree- kui ka külmi suppe, erinevaid liha- ja köögiviljaroogasid ning kõige krooniks ahvatlevaid magustoite. Restorani firmaroaks on kohafilee, kala on püütud lähedal asuvast Burtnieki järvest. Siinne kokk leiab iga toidu jaoks sobiva taldriku või nõu, millele loob elegantseid kompositsioone, kus iga kastmetilk, maitserohelise vars, kuumutatud küüslauguküüs või karamellitriip on oma läbimõeldud kohas, rõõmustades nii silma kui kõhtu.
Soojal ajal saab mõnusalt istuda restorani suveaias. Seal avaneb vaade seinale, mida ilmestab vaseroostekarva toonides maal, millel kujutatud hansaaegseid motiive ja fragmente ajaloolistest kaartidest. Suveaias saate nautida laia valikut hooajalisi toite erinevatest talusaadustest, samuti grillitud toite.
Fotod
