Šokolaaditöökoda ja -kauplus R CHOCOLATE
Šokolaaditahvlid pähkli, kanepiseemnete ja muude lisanditega. Šokolaaditrühvlid. Kvaliteetsus, käsitöö, õpitoad.
Trikāta inimestel on väga vedanud: Raisa Jablonska on oma kutsumuse leidnud šokolaaditootmises päris küla keskel. Šokolaadi ja trühvlite tegemine sarnaneb väikeste skulptuuride vormimisele: hea tulemus nõuab kompositsiooni- ja materjalitunnetust, loomingulisi ideid ja äärmiselt suurt täpsust. Seda kõike on Raisal küllaldaselt. Šokolaadi enda ostab ettevõte Hispaaniast, kuid rikastab seda pähklite, karamelli, marjatükikeste, ingveri, rosinate ja teiste maitsvate asjadega, luues selliselt looduslikke ja tervislikke maiustusi – trühvleid ja šokolaaditahvleid. Värskust ja kvaliteetsust hindavad nii kohalikud kui ka turistid. Hubastes ruumides virvendab šokolaadilõhn, üks imelisemaid lõhnu maailmas, andes selle nautijatele tubli annuse õnnehormoone.
Üks värskemaid avastusi on suurepärane mõrkjas-magus õrnalt sulav tume šokolaad Adzelvieši krõmpsuvate kanepiseemnetega. Selliselt on kokku viidud ajalooline Liivimaa eksportkaup kanep ja Kolumbuse poolt Euroopasse toodud šokolaad, luues tänapäevase maitse.
Raisa kutsub osa võtma šokolaadi töötoast, millele tuleks eelnevalt registreerida. Lisaks söömisest tulenevale naudingule pakub sulanud šokolaad veel teistsugust naudingut, seda saab teada igaüks, kes segab, valab, kaunistab ja teeb oma kätega valmis ning saab lõpuks oma saavutatu kaunilt pakituna kaasa võtta. Šokolaadi võib valada ka südamekujulisse vormi, et selle siis romantilise kingitusena mõnele armsale lähedasele viia. Maiasmokad saavad nautida R-Chocolate valmistatud looduslikust toorainest suurepärast jäätist.
Fotod
