Kafejnīca “Bastions”
Iespēja garšīgi un ātri paēst. Ērta uzņemšana lielākām viesu grupām. Vēsturisks nams. Pagrabiņš. Vaļēja terase ar skatu uz Dzirnavu ezeru.
Kafejnīcas “Bastions” nosaukums cēlies no tās vēsturiskās atrašanās vietas. Māja atrodas uz bruģētas 16. gadsimta ieliņas, kas aizved uz pilsētas aizsargmūra senu atsegumu ar šaujamlūku. Zviedru laikos daļa mūra nojaukta un stūros uzbūvēti piecstūru bastioni, no kuriem varējuši šaut paralēli aizsargmūrim, tā veiksmīgi aizstāvot pilsētu. Kafejnīcas namam ir interesanta vēsture. Kad būsiet ciemos, pajautājiet, kā savulaik Valmierā tikuši pie aptiekas, slimnīcas un poliklīnikas un kāda sakarība tam visam ar šo namu.
Kafejnīcā saimnieko ģimene. Ikdienas ēdienkarte galvenokārt balstīta tradicionālās vērtībās, tām klāt nākuši arī dažādi mūsdienu pasaules produkti un ēdieni. Šeit ir bistro tipa piedāvājums. Ir daudz veselīgu ēdienu – ikviens var izvēlēties no bagātīgā salātu klāsta. Veģetāriešiem un vegāniem – visdažādākie zaļie un svaigie salāti. Sātīgāku ēdienu cienītājiem – klasiskais rasols, “siļķe kažokā” un šīs pilsētas lepnums – Valmieras salāti. Zupas, pamatēdieni – viss ir ātri pieejams un pēc katra vēlmēm dažādi kopā saliekams. Latviešu klasiskajiem graudaugiem – griķiem un miežiem – pievienojies mūsdienās iecienītais bulgurs. Gaļas ēdieni mēdz būt ļoti dažādi, šad un tad var nogaršot arī pīli un trusi. Saldajā ēdienā latviešu klasika – dažādi krēmi ar ķīseli un saldējums. Siltā laikā nobaudiet saldējuma kokteili, atpūšoties vasaras terasē un vērojot skaisto skatu uz Dzirnavu ezeru.
Valmieriešu un viesu vērtējumā “Bastiona” galvenās vērtības – ātri, garšīgi un iespēja paēdināt lielākas viesu grupas. Labāk to savlaicīgi saskaņot, bet arī negaidītus viesus šeit vienmēr paēdinās. Iecienīta vieta svinību banketiem.
Fotogrāfijas
