Brenguļu alus darītava
Tradicionāls latviešu alus, brūvēts pēc senām, unikālām receptēm. Alus dārzs un latviešu ēdieni vasarā. Alus līdzņemšanai visu gadu.
Brenguļu alus ir slavens visā Latvijā. Īpaši pieprasīts Jāņos – latviešu vasaras saulgriežu svinībās, bet arī citos gadalaikos cienītāju augsti novērtēts. Brauciet uz Brenguļiem vasarā – pie alus darītavas, ko 1993. gadā dibinājusi Freivaldu ģimene, ir tik jauki pasēdēt alus dārzā upes ielokā pie vienkāršiem koka galdiem, priecāties par putnu dziesmām un Abulu, kura ūdeņi ar mūsdienīgām iekārtām ražo elektrību alus darītavas vajadzībām. Turpat ir šūpoles bērniem.
Freivaldi ražo tradicionālo gaišo un tumšo alu no apiņiem un miežu iesala. Ļoti nozīmīgs laba alus ražošanā ir izcilas kvalitātes ūdens. Gaišais alus ir vieglāks un dzirkstošāks, tumšais – saldenāks un tumīgāks, līdzinās alum, kādu gadu simtiem lauku mājās darījuši mūsu senči. Ja gaišo un tumšo alu sajaucot kopā, tie pārtop alus kokteilī “Dzintariņš”.
Kā visiem zināms, alus raisa ēstgribu. Siltajā sezonā alus dārza piedāvājumā ir smeķīgi tautiskie ēdieni – gardas kūpinātas cūkgaļas desiņas ar šmorētiem skābajiem kāpostiem, latviešu nacionālais ēdiens vārīti pelēkie zirņi ar kūpināta cauraudzīša un sīpolu mērci un pikantas uzkodas pie alus. Ir arī saldējums bērniem un kārumniekiem.
Ja ierodies alu baudīt uz Brenguļiem, tad zini, ka tas šeit vienmēr ir ļoti svaigs. Alu var iegādāties līdzvešanai. Ja būsi to iemīļojis, atradīsi arī citviet Latvijā – gan specializētajos dzīvā alus veikalos, gan krogos un restorānos. No senās Hanzas pilsētas Valmieras šurp var atbraukt ar velosipēdu, šo iespēju izmanto daudz tūristu.
Fotogrāfijas
