Сад лекарственных растений и пряностей при Валмиерском музее
Сад Валмиерского музея. 12 квадратных гряд. Пряные и лекарственные растения. Дегустации. Рассказы знающих исследователей музея.Открыт для посетителей 24/7.
Разбитые во дворе Валмиерского музея грядки пряных и целебных трав созданы для наслаждения, здоровья и красоты. Живя мудро, эта троица идет рука об руку. В древности блюда обогащали местными растениями — чесноком, тысячелистником, тмином, горчицей, хреном и другими. Во времена Ганзы на кораблях безвозвратно к нам приплывшие тимьян, орегано, розмарин, иссоп, шалфей, базилик — на грядах уживаются вместе со 150 другими видами растений, более характерных для Латвии.Там же, несмотря на холодные зимы, удалось вырастить виноград.
В рабочее время музея от сотрудников можно узнать много интересного: что в 18 веке выращивалось для нужд аптеки, какие травы безопасны для самостоятельного употребления, какие ядовиты, а какие уже ранней весной можно смело добавлять в салатную миску. Как олимпийцам плели венки из петрушки, как патрицианцы от похмелья лечились салатными листьями, какие лечебные настойки помогают от сердечной боли, успокаивают, бодрят, снимают воспаление, а какие чаи можно пить хоть каждый день. Как в блюдах использовать синие васильки, оранжевые ноготки и выносливый очиток, к каким грибным блюдам желательно добавлять листики тысячелистника. Что собирать в дикой природе, что можно вырастить около дома, на балконе или вовсе на подоконнике.
Возможно, наш урбанизированный человек не знает, как на лугу выглядит цветущий тмин, под какими листьями растет живой корень хрена или как выглядит любисток, который раньше высаживали вокруг дома, чтоб защититься от чумы. Это все можно узнать на 12 квадратных грядках Валмиерского музея. Растения надо бы погладить и понюхать. Говорят, после куста розмарина руки пахнут еще три часа! Лучше всего сюда приезжать с весны до осени, когда все зеленеет и цветет. Посетителей здесь любезно ждут, и ворота открыты круглосуточно. Но даже зимой, своевременно договорившись о времени посещения, в музее проводятся мастер-классы и познавательные лекции с дегустациями чая и пряностей.
Фотографии
