Трактир Pie dzirnakmeņa
Мельничная корчма. Вкусные и сытные блюда. Свежая выпечка. Мельничный комплекс. Прогулка по природным тропам. Парк света в осенние и зимние субботние вечера.
Кафе “Pie dzirnakmeņa” находится на обочине Видземского шоссе между Сигулдой и Цесисом, здесь хозяйничает семья Канеписов. Спрашивайте у них об истории семейного рода и как они связаны с этим местом с 1924 года.
Во времена Ганзейского союза мельницы и трактиры принадлежали поместьям. Мужчины возили туда зерно, чтобы намолоть муку, в это время в мельничной корчме можно было отдохнуть, встретиться, поговорить и утолить жажду за кружкой пива. А лошадям насыпали в ясли овес. Раньше у мельницы угощали лошадей, а сейчас здесь расположился автосервис. Сюда надо приехать ради красивой природы, в сопровождении мелдермейты (дочки мельника) на свежем воздухе можно нагуляться по природным тропам «Дзирнаву» и «Цецилю», послушать пение птиц и шум водопада на мельничной речке.
Потом будет приятно снять усталость и утолить чувство голода в домашней корчме. Хозяйка Айя из свежих местныхпродуктов, лесных и водных даров природы разработала аппетитное меню. Учтите — порции большие и разнообразные. Их размер способствует активному отдыху на свежем воздухе и большому расходу энергии. Особое блюдо «Ливонского кулинарного пути» — запеченная целая форель с укропным соусом, чечевицей и сежим салатом — пришлось бы по душе в те времена каждому зажиточному путешественнику. Латышские крестьяне в трактире обычно пили пиво, позднее в холодное время еще какую стопку крепленого вина. Сегодня каждый посетитель“Pie dzirnakmeņa” найдет для себя блюда и напитки по вкусу.
К кофе или чаю здесь предложат самоиспеченные яблочные, творожные и маковые булочки. Ими можно наслаждаться еще совсем теплыми, если повезет приехать в нужное время, когда хозяйка только достала их из печи. В ассортименте есть и булочки с начинкой из сезонных ягод — земляникой, черникой, брусникой или клюквой.
Осенью и зимой, в субботние вечера темных месяцев года, семья мельницы Иерикю приглашает на совместное создание и поиск приключений в Парке света.
Фотографии
