Ресторан Jonathan
Пятизвездочная гостиница с восхитительным пейзажем. Ресторан «Jonathan». Изысканное меню. “White Guide Baltic 2018”.
Только в часе езды от Риги и только в 10 минутах от Цесиса находится Аматциемс и пятизвездочная спа — гостиница “Jonathan Spa Estate”. Живописная природа, покой и тишина удачно сочетаются с безупречным уровнем комфорта для гостей в гостинице и ресторане. В Аматцемсе все похоже на сказку. Проект уникальный, так как эта идиллия была воссоздана заново. Озера чередуются с холмами, лесами и лугами. Деревянные дома с двускатными тростниковыми крышами, широкие окна и террасы даже в прохладное время позволяют сохранить связь с природой, между домами нет заборов. Все построено из экологичных материалов, а в производстве энергии используюся солнечные батареи.
Ресторанные блюда изысканны и элегантны, приготовлены из лучших местных продуктов. На завтрак в утонченной подставке подадут теплое яйцо, снесенное курицей на свободе и на свежем воздухе. В прохладное время вас будет ждать чашка душистого горячего рябинового напитка или горячего коктейля. В меню «Ливонского кулинарного пути» — сочные и полезные блюда из дичи, возвращающие нас к воспоминаниям о помещичьей охоте, также доступна маринованная сельдь с печеным картофелем и пряным творогом. Сельдь привозится с дальних морей уже так давно, что стала национальным блюдом. Латышские традиции здесь дополняются акцентами из кухонь других народов. Теплый яблочный пирог подают с ванильным мороженым из бурбона. В теплое время приятно сидеть за накрытым столом на отрытой террасе или балконе, наблюдая за восходом или закатом, отражающимся в водной глади озера.
У каждого меню ресторана свой почерк. В стиле “Jonathan” чувствуются творческие идеи Ины Полищченко, а кондитеры здесь как таинственные волшебники. Торты как произведения искусства, изысканные пироги и пирожные, утренние круассаны, рассыпчатые печенья — после прогулок и плаванья летом или катанья на коньках зимой сладкие мгновенья честно заслужены. На юбилеи и праздники можно заказать праздничные столы. Ресторан устраивает тематические торжества с меню из семи блюд. Вкуснейшее печенье от кондитера можно взять с собой. Говорят, что у ресторана “Jonathan” на уме еще много вкусных неожиданных сюрпризов. Надо ехать в гости!
Ресторан “Jonathan” включен в список лучших ресторанов Латвии и занесен в престижный путеводитель ресторанов Северной Европы “White Guide Baltic 2018”.
Фотографии
