Пивоварня Valmiermuižas alus
Пиво превосходного качества. Латышская кухня. Сезонное предложение. Традиции и творчество. Ярмарки “Ar gardu muti Valmiermuižā». “White Guide Baltic 2018”.
Имение Валмиермуйжа, которое находится на краю исторического Ганзейского торгового пути, со временем пережило много перемен. Древние стены хранят прекрасные воспоминания об охотничьей резиденции принца периода барокко, где потолки спальни были расписаны как звездное небо. И самые суровые воспоминания о войнах и советском режиме, принесших множество разрушений. Новое возрождение этого места началось тогда, когда родившийся в Валмиере предприниматель Айгарс Руньдис вместе с единомышленниками решил здесь построить маленькую пивоварню. Теперь это жемчужина Северной Видземе, выбору напитков которой могут позавидовать многие. Где пиво, там и еда — поиски идеальной совместимости этой пары привели к созданию ресторана “Valmiermuižas alus virtuve”. Здесь можно позволить себе прочувствовать то чудесное мгновение, когда «вкус со вкусом во рту встречаются».
Уже сами описания пива интригуют. Ты пробовал пиво, в аромате которого ощущается дымный запах аппетитных лакомств Ганзейских времен? А может быть, хочешь попробовать пиво, в котором чувствуется нотка свежевыпеченного деревенского кисло-сладкого хлеба, горечь полыни и легкий отголосок сладости солода? А может быть, ты ценитель классики и желаешь живое пиво, в котором карамельная сладость уравновешивается горечью хмеля? А может, такое, где ощущаются цветочно-мятные ноты гречишного меда? Выбор морсов и сельтерской воды, безалкогольных газированных ягодно-фруктовых напитков тоже впечатляет. Что-то для себя найдет здесь каждый.
О возможностях потрапезничать хозяева“Alus virtuvē” говорят так: «Кухню, подобную нашей, не найти. Меню создано с акцентом на природные богатства Латвийской земли и обычаи местной кухни, хотя продолжается поиск новых граней, чтобы удивить и порадовать. Обладающий природным началом и взлелеянный творчеством – таким нам представляется настоящий вкус Латвии «.
Ресторан “Valmiermuižas alus virtuve” поставлен в один ряд с лучшими Латвийскими ресторанами и второй год подряд был занесен в престижный путеводитель ресторанов Северной Европы “White Guide Baltic 2018”.
Время работы ресторана в разные дни недели отличается, следи за информацией на домашней странице. Здесь проходят и мастер-классы поваров и кондитеров, и поздние завтраки. К тому же по многолетним обрядовым традициям регулярно проводятся ярмарки даров села и ремесленников “Ar gardu muti Valmiermuižā”. У “Alus virtuve” есть свое представительство в Риге, а разнообразные напитки можно приобрести в Латвийских магазинах и на ярмарках.
Фотографии
